于清背篓,跟贺母旁,欣喜看集市小摊,应道:“好好好,娘,我……心里有数。”
贺母侧头,见于清乱看,不乐意道:“清哥儿别看了,浪费钱,你上回买的花,又贵又没个用处。”
两人顺街走,岔路口拐弯,朝菜市去。
于清昨日记了要买的食材,梅菜得买,还有糯米、姜、酱油、香叶、八角、陈皮等佐料,像贺母说的,不多买,先试两日看看。
于清在李屠户那买了五斤肉,主要食材不能少,南瓜家里有不用买。
贺母在腌菜铺讨价,用二十一文买三斤梅菜。
她手中提荷叶包的梅菜,对于清说:“梅菜没多买,这两日应是够了。”
“我看也够,娘,你去米铺买糯米,我看菜市口小摊在卖调料,我去看看。”
贺母望菜市口,见有调料摊,收回目光,走出几步又不放心回头叮嘱:“清哥儿,买完等我,别乱跑,街上东西花哨。”
于清懒懒回应:“娘,你放心,我向来持家,咱家那些东西阿渊硬塞的,我还不想要呢。”
“清哥儿,娘随口说一声,你也知道读书费钱,不知啥时到头,等阿渊读出名堂,你买啥娘都不管。”
“成,娘你先去。”
于清则转身朝菜市口,如今贺母对他的指点,他都是口头应着,私下照旧。
贺母心思大管得宽,若贺渊真考中功名了,贺母依旧会拿别的说法敷衍。
食材买齐,日头快近晌午,二人没在菜市久留。
木匠铺里一位夫郎想买可折叠的圆木桌,跟贺父争个不停,眼看客人要走,贺母赶紧跑过去与人交谈。
于清走向小院。
香叶、八角等调料买得不多,花50文,酱油少不了,腌制荤腥上色要用,小小一壶32文,糯米13文、梅菜31文,五斤猪肉84文。
加上灶炭钱,每天日本钱需160文左右,这不是一笔小数目。
下午还得去铁铺买大铁盆,这年头跟铁有关的都贵,但没办法,做生意得投入,于清有准备,心疼钱也得买。
他捆紧衣袖,准备在小院做午食。
木盆里倒面粉,加水、猪油揉面团,擀皮切宽面,撒面粉防粘。
火炉架铁锅,舀几碗清水,点火放干草,加木柴。
等水开时,于清不闲,在一旁用大碗调料汁,放花生碎、生抽、陈醋、葱蒜、辣子油、食盐等搅拌。
不久,水滚冒泡,放宽面进锅,拿三个碗放凳上。
店铺里,贺母高兴送客人出门,谈妥已付了定金,下午贺父送货。
她满脸喜色,扯了扯外袍去小院:“清哥儿,午食好了没?随便煮煮,填饱肚子就行。”
于清正拿勺筷盛面,闻声回道:“好嘞,娘,能吃了,你端一碗,在舀几勺料汁拌着吃。”
“成,我给老头子也端一碗。”
贺母端两碗面放木桌,拿两双筷,冲做木工的贺父喊道:“老头子,别忙了,吃饭。”
于清捞完面走到小木桌旁坐下,舀好几勺料汁,轻声说:“没煮多少,晌午对付,我吃完给阿渊煮一碗带过去。”
贺父放下活起身,抖了抖衣服上木屑,才接过碗筷,拌了料汁,白面条染上了酱油颜色。
贺父说道:“现下不错了,晌午还有热乎饭吃,以前你娘舍不得买,日日啃馒头、喝糊糊,要不晌午就不吃。”
贺母敲碗沿:“就你话多,没挣几个钱,还想吃外面的,不节省咋有钱盘下铺子哩。”
贺父吃口面,不服气道:“我咋没挣钱,今日不还卖张圆桌?”
“人都要走了,不是我拉回来费口舌,这单生意成不了,算了,老娘心情好,不跟你计较。”
贺母又对于清说:“清哥儿,你吃完早点给阿渊送去,我等你回来再跟你爹去送货。”
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